लस्सी तो आपने कई बार पी होगी लेकिन क्या आपने चुकंदर की लस्सी पी है। सुनने में ये जरूर थोड़ा अजीब लगे लेकिन ये होती बहुत स्वादिष्ट है और इसे बानाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी।
बनाने की विधि-
चुकंदर को छील कर काट कर उबालकर अलग रख लें। अब दही, चीनी,काला नमक, जीरा पाउडर, इलायची पाउडर और नमक मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लीजिए, उसके बाद उबले हुआ चुकंदर को मैश करके दही मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाइए अब चुकंदर मिश्रण को फ्रीज में रख दें।
थोड़ी देर बाद आपकी लस्सी तैयार हो जाएगी। इसके बाद जब भी आपको लस्सी पीनी हो तब लस्सी को एक गिलास में डाल कर उसमे काजू, शहद और अनन्नास मिलाकर पीजिए।
सामग्री
चुकंदर- एक
चीनी - दो चम्मच
दही - एक कप
काला नमक - चुटकीभर
जीरा पाउडर- चुटकीभर
इलायची पाउडर - चुटकीभर
काजू- चार से पांच
शहद- स्वादनुसार