सामग्री:
गेहूं का आटा- दो कप
शिमला मिर्च- एक (कटी हुई)
चीज- दो स्लाइस,
हरी मिर्च- दो-तीन
लहसुन- 1/2 (बारीक कटा)
नमक- स्वाद अनुसार तेल
विधि:
सबसे पहले आटे और नमक को मिक्स कर गूंध लें। और इसे 10 मिनट के लिए किनारे रख दें। इसके बाद एक कटोरे में शिमला मिर्च, चीज, मिर्च और लहसुन बारीक काटकर मिलाएं। अब आटे से पराठे के लिए लोई लें, उसमें एक चम्मच शिमला मिर्च का भरावन भरें और पराठा बना लें। अब तवे पर तेल लगाकर इसे दोनों ओर सेंकें। इस पराठे को रायते के साथ सर्व करें।