मुंबई। भारत के खाद्य उद्योग में मैकडोनाल्डस पहली कंपनी है, जो अपने रेफ्रिजरेटेड सप्लाई डिलीवरी ट्रकों को चलाने के लिए खाना पकाने में काम आ चुके कुकिंग आॅयल को रिसाइकिल करके बायोडीजल में बदल रही है। इस्तेमाल हो चुके कुकिंग आॅयल से बना बायोडीजल कहीं ज्यादा स्वच्छ ईंधन है और अपने पूरे जीवन चक्र में डीजल की तुलना में 75 फीसदी कम कार्बन उत्सर्जन करता है। इस पहल पर बताते हुए, वेस्टलाइफ डेवलपेंट लिमिटेड के वाइस चेयरमैन अमित जटिया ने कहा यह एक इको-फ्रेंडली ईंधन है, जो ग्लोबल वॉर्मिंग को कम करने में मदद करता है।
पश्चिम और दक्षिण भारत में मैकडोनाल्डस का मास्टर फ्रेंचाइजी हार्डकैसल रेस्त्रांज प्रा. लि. (एचआरपीएल) अब अपने काम में लिए जा चुके कुकिंग आॅयल से बने बायोडीजल का उपयोग मुंबई में अपने सभी डिलीवरी ट्रकों में कर रहा है। इन ट्रकों में लगे रेफ्रिजरेशन उपकरण भी बायोडीजल से ही चलते हैं।
कंपनी ने पिछले साल एक प्रयोग के रूप में इसकी शुरूआत की थी और फिर मुंबई में अपने सभी 85 रेस्त्रांज को सफलतापूर्वक इसके दायरे में ले आई है। बायोडीजल एसोसिएशन आॅफ इंडिया के अध्यक्ष संदीप चतुवेर्दी ने इस पहल पर बोलते हुए कहा कंपनी आज हर महीने 35,000 लीटर से अधिक इस्तेमाल हो चुके खाना पकाने के तेल को बायोडीजल में बदल रही है।