सामग्री:
खजूर - बीज निकाल कर कटे हुए
1 कप - पिस्ता ( भुन हुए )
1 कप - बादाम ( भुन हुए )
1 1/2 कप - काजू
1 कप - कंडेंस्ड मिल्क
2 बडे चम्मच - चीनी
2 छोटा चम्मच - घी
1 छोटा चम्मच - इलायची पाउडर
पानी - आवश्यकतानुसार
विधि:
सबसे पहले बादाम, पिस्ता, काजू और खजूर को बारीक काट लें। एक कडाही में चीनी व कंडेंस्ड मिल्क व थोडा-सा पानी डालें और पकाएं। जब चीनी पिघल जाए तो उसमें खजूर डाल दें।
फिर जब खजूर पिघलने लगे तो इसे 10-12 मिनट हल्की आंच पर पकाएं। जब खजूर का मिक्सचर गाढा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर व मेवे डाल दें। प्लेट में घी लगाकर मिक्सचर निकाल लें और जब यह थोडा ठंडा हो जाए तब उसके लड्डू बना लें।