सामग्री:
ब्रेड स्लाइस – 5
टमाटर – 2 कटे हुए
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
ताजी क्रीम या मलाई – 1 बड़ा चम्मच
सूजी – 3 बड़े चम्मच
शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
हरा धनिया – 2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि:
सबसे पहले एक बर्तन में टमाटर, प्याज, खीरा, शिमला मिर्च, हरा धनिया, जीरा, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें फिर इसमें ताजी क्रीम और सूजी मिला दें।
अब इस मिश्रण को ब्रेड के एक स्लाइस पर फैला दें और ऊपर से थोड़ी सूखी सूजी छिड़क दें। तवा गरम करें उस पर थोड़ा सा घी डालकर फैला दें। ब्रेड के स्लाइस को गरम तवे पर दोनों तरफ से करारा होने तक सेक लें, सारे ब्रेड स्लाइस इसी तरह से सेक कर तैयार कर लें और इन्हें हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।