सामग्री:
कटी हुई मूली- 3
करी पत्ता- 10
अजवाइन- 1 चम्मच
सौंफ- 1 चम्मच
बारीक कटा प्याज- 1
बारीक कटा लहसुन- 2 चम्मच
लाल मिर्च- 3
गुड़- 1 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
तेल- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
विधि:
प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और उसमें सौंफ, अजवाइन, करी पत्ता और लाल लाल मिर्च डालें। इसके बाद कुकर में प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक तलें। अब मूली के साथ बची हुई सभी सामग्री को कुकर में डालें और मिलाएं। 1/4 कप पानी डालकर मिलाएं और कुकर को बंद कर दें। दो सीटी लगाने के बाद कुकर बंद कर दें। जब कुकर का प्रेशर निकल जाए तो कुकर को खोलें और गर्मागर्म सर्व करें।