बटर गार्लिक फ्राइड राइस चाइनीज रेसिपी है। यह रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है। चावल में मक्खन और लहसुन का तड़का लगाकर फटाफट टेस्टी और हेल्दी बटर गार्लिक फ्राइड राइस का मजा घर पर ही लिया जा सकता है। मिनटों में ऐसे बनाना सीखें।
दो कप पके हुए चावल
लहसुन की 6 कलियां बारीक कटी हुईं
आधा कप हरा लहसुन बारीक कटा हुआ
एक प्याज बारीक कटा हुआ
एक बड़ी चम्मच फ्रेंच बींस बारीक कटी हुईं
आधा कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई
आधा कप फूलगोभी बारीक कटी हुई
एक गाजर छीलकर कद्दूकस कर लें
एक बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
दो बड़े चम्मच मक्खन
स्वादानुसार नमक
विधि:
गैस पर नॉन स्टिक पैन में मक्खन गर्म करें।
इसमें लहसुन और प्याज डालकर मध्यम आंच पर एक मिनट तक फ्राई करें।
अब पैन में फ्रेंच बींस, फूलगोभी, पत्तागोभी, गाजर और नमक डालकर मिक्स करें।
अब पके चावल, लहसुन का पेस्ट और थोड़ा पानी छिड़ककर इन्हें मिलाएं।
अब हरा लहसुन डालकर इसे मिक्स करें। फिर पैन को ढक दें और धीमी आंच पर इसे 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
गैस को बंद करें। 2 मिनट बाद पैन का ढक्कन खोलकर चावल को अच्छी तरह चलाएं।
तैयार है बटर गार्लिक फ्राइड राइस।
इन्हें प्लेट में निकालकर गर्मा गर्म सर्व करें।