1 कप कटा हुआ टमाटर
2 लहसुन की कली
1 तुलसी की टहनी
आधा नींबू
आधा चम्मच नमक
काली मिर्च आधी चम्मच
नमकपारे की सामाग्री
आटा 250 ग्राम
चीनी 10 ग्राम
नमक 1 चम्मच
जैतून का ऑयल 20 मिली
पानी 150 मिली
विधि:
सबसे पहले टमाटर को एक कटोरे में रख लें। लहसुन को काट कर इसे टमाटर में मिला दें। तुलसी की टहनी को बारीक काट लें व टमाटर के साथ मिलाएं। थोड़ी देर के लिए इसे रेफ्रिजरेट करें। अब आटा, चीनी, नमक, जैतून का ऑयल को मिलाकर इसे पानी की सहायता से गूंथ लें। आटे को 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
इसके बाद इस आटे का बहुत पतली शीट में भूमिका बना लें। इसे पहले से गर्म ओवन में 200 सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें। अब इसे बाहर निकाल कर टुकड़ों में तोड़ दें। बादाम के डिप के साथ सर्व करें।