शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आपको बस पानी उबाल कर उसमें हरी सब्जियां और जरा सा नमक मिक्स कर देना है। ज्यादा तला-भुना खाना बिल्कुल स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। ऐसे में आपको उबला या हल्का पका भोजन ज्यादा लाभ पहुंचाएगा।
1. उबला हुआ खाना खाने में बिल्कुल सुरक्षित होता हैं । इनमें किसी प्रकार के कोई बैक्टीरिया या गंदगी नहीं रह जाती है जिससे शरीर को कोई नुकसान पहुंचे।
2. उबले हुए खाने में भोजन में पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं और खाने पर शरीर को भरपूर फायदा देते हैं। जबकि हम खाने को भूनते है तो उसके कई पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं । अगर आप हरी सब्जी को भूनकर बनाएं तो वे उतनी फायदा नहीं करती हैं ।
3. उबला हुआ खाना खाने से बीमारी का खतरा कम हो जाता है, और हार्टअटैक, कैंसर आदि बीमारियां होने का खतरा भी बहुत कम हो जाता हैं । शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा को बढ़ाने के लिए उबली सब्जियों का सेवन अधिक फायदेमंद होता है।
4. वजन घटाने के उबली सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं । उबली सब्जियों को खाने से फैट नहीं बढ़ता हैं ,और वजन अच्छा और संतुलित रहता हैं । उबला हुआ भोजन एक स्वास्थ्यवर्धक तरीका होता हैं जो पोषक तत्वों को शरीर तक पहुंचाता हैं ।
5. उबली हुई सब्जियों को आसानी से खाया जा सकता हैं । अगर आपके दांतों या मुंह में समस्या हैं तो उबली सब्जियों को आसानी से चबाया जा सकता हैं ।
6. हर सब्जी का अपना-अपना टेस्ट होता हैं । हर सब्जी का टेस्ट सब्जियों को उबालने के बाद ही पता चलता हैं। टमाटर को उबाल कर खाने से अलग स्वाद आता है। शायद नहीं, पर ऐसा होता है। हर सब्जी का नया टेस्ट उसे उबालकर खाने पर पता चलता है। उबला खाना बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और आपके समय की बचत होती हैं