यह तो हम सभी जानते हैं कि भोजन बनाना, सर्व करना और खिलाना एक आर्ट है, लेकिन सवाल यह उठता है कि खाना स्वाद के लिए खाया जाता है या सेहत के लिए। खाने के शौकीन लोग तो यही कहते हैं कि जब तक खाना चटपटा, मसालेदार ना हो, तब तक खाने का माज अधूरा है। खाने में पानी ज्यादा और तेल कम हो, तो सब यही कहते हैं कि मरीजों जैसा उबला हुआ खाना हमारे किस काम का।
ऐसा खाना खाने से पेट तो भर जाता है, पर मन नहीं भरता। जो लोग डायटिंग के चक्कर में ऐसा खाना खाते हैं, वो भी कुछ ही दिनों बाद ऐसे खाने से ऊब जाते हैं। साथ ही सेहत से भरपूर भी हो। जी हां, लो कैलोरी फूड को भी टेस्टी बनाया जा सकता है।